Escapades Européennes

Italie

Pays où les vignobles s'étendent des montagnes alpines jusqu'aux terres volcaniques du Sud, offrant une diversité unique en Europe. Terroirs emblématiques du Piémont (Nebbiolo — Barolo, Barbaresco), de la Toscane (Sangiovese — Chianti, Brunello) et de la Vénétie (Amarone, Valpolicella). Des vins élégants et structurés, marqués par la finesse tannique, la profondeur aromatique, et des blancs lumineux et expressifs.

Espagne

Pays de contrastes climatiques extrêmes, entre fraîcheur atlantique et plateaux brûlants de Castille. Terroirs majeurs du Rioja (Tempranillo), de Ribera del Duero, des Rías Baixas (Albariño) et du Priorat (Grenache, Carignan). Des vins puissants, généreux, souvent longuement élevés, avec des blancs vibrants, salins et très aromatiques.

Portugal

Vignobles façonnés par des vallées escarpées, des influences atlantiques et des cépages autochtones uniques. Terroirs du Douro (Touriga Nacional, Tinta Roriz), du Vinho Verde (Alvarinho, Loureiro) et du Dão. Des rouges intenses, aromatiques, à la texture veloutée, et des blancs frais, légers ou minéraux selon les régions.

Suisse

Vignobles perchés sur des coteaux alpins spectaculaires, offrant des conditions de culture rares et exigeantes. Terroirs du Valais (Petite Arvine, Cornalin), de Lavaux (Chasselas) et du Tessin (Merlot). Des vins précis, délicats, d'une grande pureté pour les blancs, et des rouges élégants, subtils et parfaitement équilibrés.

À table