Bordeaux
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Bordeaux

L'art de l'assemblage, entre rive gauche et rive droite.

© Mika Boudot · Rodolphe Escher · onewineprod · François Poincet

Présente depuis l'Antiquité, la vigne façonne le paysage bordelais depuis des siècles. Couvrant 505 communes de la Gironde, le vignoble forme l'un des ensembles viticoles les plus vastes et les plus réputés au monde.

Un vignoble aux multiples visages

La rive gauche (Médoc, Graves, Sauternais), l'Entre-deux-Mers niché entre Garonne et Dordogne, et la rive droite (Libournais, Blayais, Bourgeais). Cette mosaïque donne naissance à 38 appellations, des plus confidentielles aux plus prestigieuses.

Sols & styles

Les sols argilo-calcaires du Blayais, du Libournais et de l'Entre-deux-Mers portent le Merlot, emblème de la rive droite. Les sols graveleux, chauds et drainants du Sauternais, des Graves et du Médoc favorisent le Cabernet-Sauvignon.

Cépages

Merlot aromatique, souple, peu tannique
Cabernet-Sauvignon puissant, structuré, tannique
Cabernet Franc floral, léger, aromatique
Sémillon / Sauvignon blancs moelleux à liquoreux, ou frais et tendus

À table

✦ Viandes rouges & gibiers (rouges structurés)
✦ Foie gras & desserts (liquoreux de Sauternes)
✦ Fruits de mer (blancs secs de Graves)

Notre sélection

Une sélection exigeante de domaines emblématiques et de vignerons d'exception, choisis pour la pureté de leur style et l'émotion qu'ils transmettent.

Château Gombaude-Guillot Marius Bielle Château Yveline Château Mangot Château La Grave Figeac Château Respide-Médeville Closerie des Eyrins Clos de la Bohème Château Bois de la Gravette Clos Puy Arnaud Domaine Jean-Yves Millaire Les Chais du Port de la Lune Le Puy

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