Mentionné dès Pline l'Ancien, le vignoble auvergnat façonne depuis des siècles les paysages du Massif Central. Rattaché aujourd'hui au vignoble de la Vallée de la Loire, il s'étend de Riom à Issoire, sur les coteaux du Forez, du Roannais, de Saint-Pourçain, et jusqu'aux reliefs de la Haute-Loire où des vignerons passionnés redonnent vie à des terroirs longtemps confidentiels.
Un terroir volcanique
L'identité du vignoble repose sur une géologie unique : sols argilo-calcaires, granitiques ou silico-calcaires, tous marqués par l'héritage volcanique du Massif Central. Cette singularité a fait émerger la notion de Loire Volcanique, bannière fédératrice sous laquelle 39 vigneronnes et vignerons unissent leurs forces.
AOP & IGP
Quatre AOP structurent la région — Côtes d'Auvergne, Côtes du Forez, Côte Roannaise, Saint-Pourçain — auxquelles s'ajoutent quatre IGP : Urfé, Val de Loire, Puy-de-Dôme et Comté Rhodanien. La Haute-Loire enrichit cette mosaïque de micro-terroirs d'altitude.
Cépages
À table
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